10 things worth knowing about making sushi

Sushi: Of het ons nou echt lekker leek? Geen idee! Maar het ziet er zo ontzettend leuk uit dat we het een keer MOESTEN proberen! Nieuwschierig naar hoe we dit gedaan hebben? Lees dan hier verder!

• Zeewier, sushi rijst en een bamboe matje (of sushi maker) zijn dé basis ingrediënten voor de perfecte Sushi!

• Als vulling heb ik gebruik gemaakt van zalm, tonijn, kip, komkommer en appel. Ook heerlijk om stiekem van te voren al van te smullen! Snijdt het allemaal aan langwerpige stukje, zodat het dezelfde lengte heeft als het zeewier.

• Leg het zeewier op het bamboe matje. Zorg ervoor dat je voorzichtig bent met het zeewier, het is erg breekbaar!

• Verdeel de gekookte (nog plakkerige!) rijst nu netjes over het zeewier heen, wees niet te zuinig! Laat hierbij aan de voor en achterkant ongeveer een centimeter over, dit plak je straks tegen elkaar aan om het rolletje dicht te maken.

• Nu is het tijd voor het leukst, combinaties maken met de lekkere vullingen! Leg deze in een strookje in het midden van het rijst en zorg ervoor dat overal evenveel vulling in zit.

• Rollen maar!

• Voor een beter resultaat kan je het zeewier wat nat maken met je vingers, dan blijft het laatste stukje beter plakken.

• Dan is het nu tijd om te snijden. Maak het mes wat nat en snijdt er even grootte stukjes van. Maak ze niet te groot want zeewier door midden bijten is geen succes, dat zul je nog wel merken!

• Voor de liefhebbers kunnen de sushi rolletjes nog op smaak gemaakt worden met wat Wasabi (pas op, scherp) of soja saus.

• En als laatste... heel veel succes met de chopsticks! Wist je dat ze in China gewoon hun eten naar binnen schuiven i.p.v op te pakken met de stokjes? Maakt het al veel gemakkelijker! En oja, in Japan eten ze Sushi gewoon met hun handen hoor!

Heb je zelf al eens Sushi gemaakt of ga jij het proberen na aanleiding van onze post? Laat het ons weten, we zijn benieuwd naar de foto’s! 

Liefs, ons.